Bolinhos de Batata

Ingredientes

2 xícaras de batata crua, ralada (não descascar)
1 xícara de cenoura crua, ralada
1 xícara de grão de bico cozido
1 xícara de farinha de trigo
1 cebola pequena ralada
3 colheres de sopa cebilinha picada
2 colheres de sopa salsinha picada
Farinha de rosca para empanar
sal e pimenta a gosto

Preparo

Bata o grão de bico no liquidificador ou processador de alimentos até ter a consistencia de uma pasta. Junte todos os ingredientes até estar uma massa homogênea. Faça bolinhos e passe na farinha de rosca. Frite até estar dourado.