Manteiga de amendoim

Ingredientes

2 xícaras de amendoim torrado, sem casca
2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou de canola
1 colher de sopa de açucar
1/2 colher de chá de sal (omitir caso esteja usando amendoim já salgado)

Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos. Com a tampa fechada, bata os ingredientes até obter uma pasta consistente (3 a 4 minutos). Caso seja necessário, desliguee com uma espátula solte as bordas que grudarem. Continue batendo até obter a consistência desejada.