Pão de banana

Ingredientes

- 3 bananas maduras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de farinhas de trigo
- 1/2 xícara de leite de soja
- 3/4 xícara de açucar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento
- 1/2 xícara de nozes picada

Preparo

Pre-aqueça o forno a 180°. Amasse as bananas e junte com o azeite em uma vasílha grande. Misture a farinha, o açucar, o sal e o fermento. Adicione o leite de soja e misture bem. Junte as nozes. Unte uma forma de pão. Derrame a massa bem misturada na forma e asse por 1 hora. Retire da forma e deixe esfriar.